Hubungan antara Sosial Ekonomi, Demografi dan Kualitas Konsumsi Pangan dengan Status Gizi
Abstract
National development is successful when quality human resources are available, which requires early preparation during adolescence with good nutritional status. Nutritional issues among adolescents in West Java Province, particularly stunting (24.1%) and overweight (16.9%) among individuals aged 13–15 years, remain high. These issues are influenced by suboptimal socioeconomic and demographic factors, as well as the low quality and diversity of food consumption, especially in animal-based foods (24%) and fruits and vegetables (16.9%). This study aimed to analyze the relationship between socioeconomic factors, demographics, and food consumption quality with nutritional status. A cross-sectional design was employed using primary data from 88 participants. The study was conducted in February 2024 at SMP Negeri 1 Cibungbulang and SMP Negeri 2 Cibungbulang. Participants were selected through purposive sampling based on inclusion and exclusion criteria. Inclusion criteria included grade VII students willing to participate in the study, while exclusion criteria included those unwilling to participate or with incomplete data.Statistical tests employed included descriptive analysis and relationship tests (Spearman and Chi-Square tests). The findings revealed significant relationships between maternal education level (p=0.013) and maternal employment status (p=0.041) with adolescent nutritional status. Additionally, food consumption quality showed a significant relationship with nutritional status (p=0.016). In conclusion, socioeconomic factors, demographics (maternal education level and employment status), and food consumption quality play critical roles in achieving optimal nutritional status among adolescents.
Downloads
References
Bappenas RI. Rencana Aksi Nasional Pangan dan Gizi 2021-2024. Jakarta: Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional / Badan Perencanaan Pembangunan Nasional; 2021.
UNICEF. UNICEF’s approach to scaling up nutrition for mothers and their children. New York; 2015 [cited 2021 Dec 20]. Unicef’s approach to scaling up nutrition. Available from: https://www.unicef.org/nutrition/%0Afiles/unicef_nutrition_strategy.pdf.
Kemenkes RI. Hasil Pemantauan Status Gizi (PSG) Balita Tahun 2017. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2017.
Salge BJ. Nutrition and You. Amerika Serikat: Pearson Education Ltd; 2015.
Kemenkes RI. Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2017.
Yunawati I, Setyawati NF, Dali D, Nasruddin NI, Rini AVPPP, Putra MGS, et al. Gizi dalam Daur Kehidupan. Kendari: CV. Eureka Media Aksara; 2023.
Kemenkes RI. Riset Kesehatan Dasar 2018. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI Badan Penelitian dan Pengembangan; 2018.
Kemenkes RI. Survei kesehatan Indonesia (SKI) 2023 Dalam Angka. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2024.
Nuraini A, Murbawani EA. Hubungan antara Ketebalan Lemak Abdominal dan Kadar Serum High Sensitivity C-Reactive Protein (HS-CRP) pada Remaja. J Nutr Coll. 2019;8(2):81–6.
FAO. Guidelines for Measuring Household and Individual Dietary Diversity. Rome: Food and Agriculture Organization; 2013.
Nithya D, Bhavani R. Dietary diversity and its relationship with nutritional status amongadolescents and adults in rural India. J Bioscoc Scie. 2018;50:397–413.
Heidari-Beni M, Riahi R, Massoudi S, Qorbani M, Kelishadi R. Association between dietary diversity score and anthropometric indices among children and adolescents: the weight disorders survey in the CASPIAN-IV study. J Sci Food Agric. 2021;101(12):5075–81.
Adeomi AA, Fatusi A, Klipstein-Grobusch K. Food Security, Dietary Diversity, Dietary Patterns and the Double Burden of Malnutrition among School-Aged Children and Adolescents in Two Nigerian States. Nutrients. 2022;14(4):1–15.
Anwar K, Kusumaningtyas F. Hubungan Ketersediaan dan Keragaman Pangan terhadap Status Gizi Remaja di Bantar Gebang, Kota Bekasi. J Andaliman J Gizi Pangan, Klin dan Masy. 2023;3(1):48–55.
Retni, Arfianti M. Keragaman Konsumsi Pangan dan Status Gizi Remaja Putri yang Tinggal Dikos-Kosan. J Ilmu Kesehat dan Gizi. 2023;1(3):108–21.
Wiafe MA, Apprey C, Annan RA. Dietary Diversityand Nutritional Status of Adolescents in Rural Ghana. Nutr Metab Insights. 2023;16:1–9.
Kurniawan MWW, Widyaningsih TD. Hubungan Pola Konsumsi Pangan dan Besar Uang Saku Mahasiswa Manajemen Bisnis dengan Mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Brawijaya Terhadap Status Gizi. J Pangan dan Agroindustri. 2017;5(1):1–12.
Endalifer ML, Andargie G, Mohammed B, Endalifer BL. Factors associated with dietary diversity among adolescents in Woldia, Northeast Ethiopia. BMC Nutr. 2021;7(1):1–8.
Ayele FY, Zerga AA, Gebeyehu FB, Tadesse SE, Zewude S, Habteslasie Y, et al. Dietary diversity practice and associated factors among adolescents in Ethiopia, systematic review and meta-analysis. PLoS One. 2023;18(7):1–13.
Utami NWA, Ani LS. Hubungan Karakteristik Keluarga terhadap Keragaman Pangan Remaja Putri di Kota Denpasar, Bali, Indonesia. Amerta Nutr. 2023;7(4):540–5.
Kemenkes RI. Permenkes RI Nomor 2 Tahun 2020 tentang Standar Antropometri Anak. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2020.
Kemenkes RI. Penilaian Status Gizi. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia; 2017.
Miyatun. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Status Gizi pada Remaja di SMAN 1 Cikarang Selatan Bekasi Jawa Barat Tahun 2018. Jalinan J Ilm Akbid Keris Husada. 2019;2(1):18–25.
Roba KT, Connor TP., Belachew T, M.O’Brien N. Infant and Young Child Feeding (IYCF) Practices Among Mothers of Children Aged 6–23 Months in Two Agro-ecological Zones of Rural Ethiopia. Int J Nutr Food Sci. 2016;5(3):185–94.
Suhartini, Ahmad. Analisis Faktor yang Berhubungan dengan Status Gizi Remaja Putri pada Siswi Kelas VII SMPN 2 Desa Tambak Baya Kecamatan Cibadak Kabupaten Lebak Tahun 2017. J Med. 2018;5(1):72–82.
Subramanian P, Dasari S, Devulapalli S, Chitgupiker SR. Correlation of Nutrition with Parental Literacy Status among School Going Adolescent Children in Telangana: A Cross-sectional Study. J Clin Diagnostic Res. 2021;15(8):13–6.
Ni’mah, Nadhiroh. Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Balita. Media Gizi Indones. 2015;10(1):13–9.
Juliantara R, Nugroho PS. Hubungan Tingkat Pendidikan Orang Tua dan Status Pekerjaan Orang Tua terhadap Gizi Kurang pada Remaja di SMPN 8 Samarinda. Borneo Student Res J. 2021;2(3):2031–7.
Khattak UK, Iqbal SP, Ghazanfar H. The Role of Parents’ Literacy in Malnutrition of Children Under the Age of Five Years in a Semi-Urban Community of Pakistan: A Case-Control Study. Cureus. 2017;9(6):1–10.
Kaunang C, Malonda N, Kawengian S. Hubungan antara Status Sosial Ekonomi Keluarga dengan Status Gizi pada Siswa SMP Kristen Tateli Kecamatan Mandolang Kabupaten Minahasa. Pharmacon J Ilm Farm. 2016;5(1):252–9.
Rompas K, Punuh M, Kapantow N. Hubungan antara Sosial Ekonomi Keluarga dengan Status Gizi pada Pelajar di SMP Wilayah Kecamatan Malalayang 1 Kota Manado. Pharmacon J Ilm Farm. 2016;5(4):225–33.
Chandra F, Aisah A. Hubungan Sosial Ekonomi Terhadap Status Gizi Remaja Putri di SMA Negeri 11 Kota Jambi. J Akad Baiturrahim Jambi. 2023;12(1):188–93.
Hati PM, Dina RA, Fajriah E. Hubungan Pendapatan Keluarga dan Tingkat Kecukupan Energi dengan Status Gizi Remaja di Desa Babakan, Kabupaten Bogor. J Gizi Diet. 2024;3(1):72–7.
Hakimi ANQ, Sholichah F, Hayati N. Hubungan Uang Saku dan Pola Konsumsi Makanan Terhadap Status Gizi Siswa SMP Negeri 16 Semaran. J Ilm Gizi dan Kesehat. 2023;4(2):32–6.
Hakimi ANQ, Sholichah F, Hayati N. Hubungan Uang Saku dan Pola Konsumsi Makanan terhadap Status Gizi Siswa SMP Negeri 16 Semarang. J Ilm Gizi dan Kesehat. 2023;4(2):32–6.
Ayuningsih S, Nugroho PS. Korelasi frekuensi makan dan jumlah uang saku terhadap gizi kurang pada remaja di SMPN 8 Samarinda. Borneo Student Res. 2021;2(2):1123–30.
Rahman J, Fatmawati I, Syah MNH, Sufyan DL. Hubungan peer group support, uang saku dan pola konsumsi pangan dengan status gizi lebih pada remaja. AcTion Aceh Nutr J. 2021;6(1):65–74.
Pratiwi R, Nailuvar R. Pengetahuan dan Uang Saku Mempengaruhi Pola Makan Remaja. J Kesehat dan Olahraga. 2023;7(1):1–6.
Djuartina T, Steven A, Wijaya S, Darmawan S. Differences in Children’s Nutritional Knowledge Level and Parent’s Characteristics in Obese and Non-Obese Adolescents of Permai Pluit Junior High School. Sanitas J Teknol dan Seni Kesehat. 2020;11(2):185–93.
Ariawan IGN, Prihayanti NKT, Purnama PMDA, Susanti IA, Dharmayanti NMS, Diastuti NNP, et al. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Status Gizi pada Anak Usia Sekolah di SD 4 Penebel. Dunia Keperawatan J Keperawatan dan Kesehat. 2021;9(1):16–28.
Sianturi O, Nadhiroh SR, Rachmah Q. Hubungan Tingkat Pendidikan dan Pendapatan Orang Tua Terhadap Status Gizi Anak: Literature Review. Media Gizi Kesmas. 2023;12(2):1070–5.
Purba NP, Kirani N, Sitepu ASB, Siregar IR, Priantono D, Partisya NM, et al. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Remaja MTS Al-Washliyah Desa Celawan Kec. Pantai Cermin Kab. Serdang Bedagai. J Keperawatan dan Kesehat Masy. 2024;13(1):72–81.
Estu APE, Wahyuni ES. Hubungan antara Tingkat Pendidikan Orang Tua dengan Status Gizi Siswa. J Pendidik Olahraga dan Kesehat. 2018;6(1):35–9.
Sugianti E, Putri BD, Buanasita A. Peran Ayah terhadap Kejadian Stunting pada Balita di Pedesaan. Amerta Nutr. 2024;8(2):214–21.
Khomsan A, Anwar F, Sukandar D, Riyadi H, Mudjajanto ES, Wigna W, et al. Pangan dan Gizi dalam Konteks Sosio Budaya. Bogor: IPB Press; 2022.
Yastirin PA, Rosmala Dewi K. Identification of nutritional status in pre-adolescent group in The Integrated Islamic Elementary School Al Firdaus Purwodadi. J Profesi Bidan Indones. 2022;2(2):45–52.
Par’i HM. Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC; 2023.
Purba NP, Kirani N, Sitepu ASB, Siregar IR, Priantono D, Marienty NP, et al. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Remaja MTS Al-Washliyah Desa Celawan Kec. Pantai Cermin Kab. Serdang Bedagai. J Keperawatan dan Kesehat Masy. 2024;13(1):72–81.
Rorong AP. Hubungan antara Status Sosial Ekonomi Keluarga dengan Status Gizi Anak Sekolah Dasar Kelurahan Bailang Kecamatan Bunaken Kota Manado. J KESMAS. 2019;8(2):15–21.
Putri RMWR, Maemunah N. Kaitan Pendidikan, Pekerjaan Orang Tua dengan Status Gizi Anak Pra Sekolah. Care J Ilm Ilmu Kesehat. 2017;5(2):231–45.
Dasopang ES, Radono P, Kania PP, Suryowati T, Novika Y, Juherman, et al. Nutrisi dan Dietetika: Prinsip dan Praktik Komprehensif. Solok: Mafy Media Literasi Indonesia; 2024.
Dungga EF, Ibrahim SA, Sulaeman I. Hubungan Pendidikan dan Pekerjaan Orang Tua dengan Status Gizi Anak. Jambura J Heal Sci Res. 2022;4(3):991–8.
Afrianti D, Garna H, Idjradinata P. Perbandingan Status Besi pada Remaja Perempuan Obes dengan Gizi Normal. Sari Pediatr. 2016;14(2):97–103.
Utami NWA, Ani LS. Keragaman konsumsi pangan remaja putri di wilayah perdesaan dan perkotaan Provinsi Bali. J SAGO Gizi dan Kesehat. 2024;5(3):616–22.
Harahap NL, Lestari W, Manggabarani S. Hubungan Keberagaman Makanan, Makanan Jajanan dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Remaja di Kabupaten Labuhan Batu. Nutr Diaita. 2020;12(2):45–51.
Putri MP, Dary D, Mangalik G. Asupan Protein, Zat Besi, dan Status Gizi pada Remaja Putri. J Nutr Coll. 2022;11(1):6–17.
Utami NH, Mubasyiroh R. Keragaman Makanan dan Hubungan dengan Status Gizi Balita: Analisis Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI). Gizi Indones. 2020;43(1):37–48.
Copyright (c) 2025 Muh. Guntur Sunarjono Putra, Lilik Kustiyah, Cesilia Meti Dwiriani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
